توصي منظمات مثل جمعية القلب الأميركية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها باتباع نظام غذائي يعتمد على النباتات مع السماح بتناول كميات معتدلة من اللحوم، بدلاً من إلغائها بالكامل. وتشير الدراسات إلى أن تقليل أو استبعاد اللحوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك:
تشير أخصائية التغذية كيري جانس إلى أن الفوائد الصحية للنظام النباتي تعود بشكل أساسي إلى تقليل الدهون المشبعة الموجودة بكثرة في اللحوم الحمراء والمصنعة، والتي ترتبط بالإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.